去年，在歷經塑化劑等黑心商品造成的恐慌之後，「義美食品」被消費者賦予極大的信賴感是眾所周知的事實。
做餅是良心的事業，這一句義美傳家格言也因此受到社會上普遍的讚賞，而堅持台灣優良企業精神，義美更無愧於與蔣渭水先生極深厚的淵源。
一九三一年，蔣渭水四十歲驟逝，其弟蔣渭川帶著兄弟倆的家族婦孺，再也無力繼續承租包括大安醫院、文化公司和民報發送處等三個店面，遷居他處。現今義美高志明總經理的祖父母把它們租下來，開始了「做餅的事業」。三年內事業有成，便買下這片店面，即今日延平北路二段義美本店。
今日在義美的南崁觀光工廠裡，陳列著改建時拆下的渭水先生踏過的門檻、運送民報的同型板車、台灣民眾黨使用的同型電話……上一回我來訪時，高總經理津津樂道，為訪客細述這些破舊卻珍貴的歷史遺跡，這次李協理的導覽中，我們更體會到-----經營者與工作同仁的齊心協力，才是企業最可貴的資產。
幾年前，在日本爆發毒水餃事件時，我曾問高總：「請問義美的產品，從原料生產，到製造、包裝，哪一個環節經過中國？」高總經理回答我：「都沒有。」當時我根本還不知道義美有自資設置的檢驗部門呢。我當時便建議高總，不妨以此大肆宣傳，消費者一定歡迎，會讓你們公司業績長紅。
高總經理以他一貫樸素的面容和語調回應我，他說：「那督廣告呢？遮攏是應當做的代誌。」
義美代表的是台灣基層最優質的文化，我以台灣有義美為榮！
